Пирог с яблоками на простокваше Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Быстрый пирог с яблоками из теста, приготовленного на простокваше. Вместо простокваши можно использовать кефир или любой другой кисломолочный продукт. Для пышности пирога лучше использовать смесь соды с лимонной кислотой, а не готовый разрыхлитель сливочное масло (или маргарин, размягченный) - 100г; сахар - 1 стакан; яйцо - 1 шт.; простокваша (кефир или любой другой кисломолочный продукт) - 1 стакан; мука - 2 стакана; сода - 1 ч.л. (без горки); лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки); для начинки: яблоко - 3 шт.; для посыпки: сахар и корица. Пока будем заниматься тестом, включим духовку на 180 С, чтобы прогрелась. Размягченный маргарин или сливочное масло растираем с сахаром и яйцом. Можно миксером. Я делала венчиком. Во взбитую смесь добавляем простоквашу и вымешиваем до однородной массы, постепенно добавляя к тесту смесь муки и разрыхлителя. Тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Тесто выкладываем в круглую форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями или манкой. У меня силиконовая форма - посему выкладывала просто так. Разравниваем тесто. Яблоки очищаем от кожуры, и нарезаем крупными дольками, которые веерно укладываем по поверхности теста. Посыпаем уложенные яблоки щепоткой корицы и сахара. Получается вот так. Отправляем в разогретую духовку примерно на 35-45 минут. Готовность определяла зубочисткой. Вот так выглядел у меня готовый пирог после 40 минут в духовке. Остывший пирог, лично для меня, имеет вкус творожного теста. Теги: яблоки, простокваша Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3378 автор: admin 22-03-2012, 02:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |