Яблочный пай из тостового хлеба Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Я хлеб практически никогда не покупаю, хотя иногда в условиях хронической нехватки времени ко мне в дом может попасть какая-то буханка магазинного хлеба, но при этом съедается оттуда буквально 2-3 ломтика, а остальное успешно сохнет, не хотят у меня в доме есть покупной хлеб. Но любой хлеб мне психологически очень сложно выбрасывать и поэтому я всегда приветствую самые разнообразные варианты утилизации хлеба. Этот пай - один из лучших подобных вариантов с сочной яблочной начинкой и очень ароматным коричным соусом 500 г яблок (очистить от кожуры) 3 ст. л. сока лимона 4 ст. л. сахара 10 подсушенных в духовке ломтиков белого тостового хлеба 1-2 ст. л. листиков мяты 4 яйца 300 мл 20%-ных сливок 120 мл молока Соус: 250 мл молока 2 ст. л. хереса 2 ч. л, молотой корицы 1-2 ст.л. сахара 2 ч. л. крахмала Время приготовления: активное - 30 мин., запекание - 1 ч. Яблоки нарезать кубиками, полить лимонным соком, посыпать 2 ст. л. сахара, выложить смесь в сотейник и прогревать 3 минуты, охладить. Дно и стенки прямоугольной формы для кексов покрыть пергаментом, разложить на дне и по стенкам подсушенные в духовке ломтики белых тостов и выложить на них яблоки и листики мяты. Миксером соединить яйца, сливки, 120 мл молока и 2 ст. л. сахара, залить смесью яблоки, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 1 час. В кастрюлю с 250 мл молока добавить херес, молотую корицу и сахар, довести до кипения, ввести крахмала, растворенный в 1 ст.л. холодного молока, снова довести до кипения и охладить соус. Пай охладить, украсить листиками мяты и подать с соусом и по желанию с мороженым. Теги: яблоки, тосты, хлеб Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1724 автор: admin 24-03-2012, 16:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |