Сливочный соус. Классический рецепт Все рецепты, Соусы |
||
Классический базовый сливочный соус, на основе которого можно создавать различные виды соусов. Сливки 20 % — 1 стакан Сливочное масло – 20 г Мука – 1 ст.л. Мускатный орех – 1/4 ч.л. Муку просеять и обжарить на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета. В сковороду с мукой добавить сливочного масла. Перемешать, чтоб не было комков, снять с огня. В маленькую кастрюльку вылить сливки, подогреть. Добавить обжаренную муку с маслом. Снять с огня. Добавить щепотку мускатного ореха, перемешать. Остудить. Перелить соусник. Подавать к столу. Теги: сливки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1323 автор: admin 29-03-2012, 00:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |