Капуста по-баварски Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня |
||
На 6 порций белокочанная капуста 600 г средние луковицы 3 шт. сырокопченый бекон 400 г яблочный сок 0,5 стакана вода 0,5 стакана яблочный уксус 4 ст. л. сахар 2 ст. л. сливочное масло 2 ст. л. сушеные ягоды можжевельника 10 шт. горошины белого перца 10 шт. гвоздика 3 бутона зубчик чеснока 1 шт. молотый кумин 1 ч. л. соль Капусту очистить от верхних грубых листьев и тонко нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Бекон нарезать небольшими кусочками. Чеснок, ягоды можжевельника и гвоздику положить в полотняный мешочек. В большой кастрюле разогреть половину сливочного масла, обжарить лук, 4 мин. Добавить половину нашинкованной капусты, бекон, мешочек со специями, кумин и горошины перца. Выложить оставшиеся капусту и сливочное масло. Смешать яблочный сок с уксусом, водой, сахаром и солью. Влить в кастрюлю. Довести до кипения, затем переставить в разогретую до 180°С духовку на 1,5 ч. Перед подачей мешочек со специями удалить. Теги: капуста Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1365 автор: admin 30-03-2012, 14:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |