Котлеты в итальянском стиле
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Котлеты в итальянском стиле

На 10 порций
говядина (фарш) 1 кг
лук 2 шт.
чеснок 5 зубчиков
хлеб белый черствый 3 ломтика
сыр рикотта 300 г
яйцо 1 шт.
сыр Пармезан натертый 2 ст. л.
лимон (цедра натертая) 1 шт.
масло растительное 3 ст. л.
базилик 3 веточки
петрушка 1/2 пучка
соль
перец черный молотый
бекон (полоски) 200 г

Котлеты в итальянском стиле

Лук и чеснок очистить, петрушку и базилик вымыть, обсушить. Овощи и зелень мелко нарезать. Орехи порубить ножом. С кусочков хлеба удалить корку, мякоть очень мелко раскрошить.
Котлеты в итальянском стиле

Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла, обжарить лук и орехи, 5 мин. Добавить чеснок и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать остыть.
Котлеты в итальянском стиле

Рикотту размять вилкой, смешать с хлебными крошками, пармезаном, цедрой, яйцом и измельченной зеленью.
Котлеты в итальянском стиле

Добавить фарш и обжаренную луковую смесь. Котлетную массу посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымесить и поставить в холодильник на 1 час.
Котлеты в итальянском стиле

Из готовой охлажденной массы сформировать плоские котлетки. Обернуть каждую крест-накрест двумя полосками бекона, закрепить концы деревянной зубочисткой.
Котлеты в итальянском стиле

Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить котлеты на сильном огне, по 3–4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 10 мин. Перед подачей к столу зубочистки удалить.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: котлеты
Добавить в закладки:
Просмотров: 932 автор: admin 30-03-2012, 17:42 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Дэдпул 2 [Театральная и Расширенная] / Deadpool 2 [Theatrical & The Super Duper Cut] (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Псы под прикрытием / Show Dogs (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Мстители: Война бесконечности / Avengers: Infinity War (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Голодные Z / Les affamés (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Mamma Mia! 2 / Mamma Mia! Here We Go Again (2018/TS)Париж. Город Zомби / La nuit a dévoré le monde (2018/BDRemux/BDRip/HDRip) Криминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRipДиверсант (2004) HDTVRipВеликая война (2011) WEB-DL
 
 

Реклама