| Баклажаны в портвейне Все рецепты, Закуска |
||
 На 10 порций баклажаны 1 кг морковь 3 шт. чеснок 6 зубчиков луковицы 3 шт. пучок укропа веточки тимьяна 3 шт. веточки розмарина 2 шт. портвейн 250 мл яблочный уксус 2 ст. л. растительное масло 4 ст. л. соль, белый перец  Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. Баклажаны сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Промыть теплой водой и обсушить.  Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на среднем огне баклажаны и морковь, 5 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая. Влить портвейн и уксус, уменьшить огонь и готовить без крышки 10 мин. Добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой еще 10 мин. Можно подавать теплыми или холодными.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1581 автор: admin 16-04-2012, 02:02 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
