Салат из помидор и халлуми Все рецепты, Закуска, Салаты, Европейская кухня |
||
Это рецепт взят из греческой кухни. Ничего сложного в приготовлении этого салата нет. И продукты используются самые обычные. А как же халлуми? И это тоже привычный и обычный продукт. Потому что это сыр сулугуни. Знаете такой? Вот и отлично, значит будем готовить салат из помидор и этим сыром, который нужно будет обжарить. Кстати, салат готовиться всего за 15 минут. Так что, если нужен быстрый и вкусный салатик, то этот вас выручит, также как и быстрый в приготовлении салат Цезарь, особенно, если заправки для салата Цезарь (а их несколько) сделать заранее. помидор — 2 больших сыр халлуми (сулугуни) — 100 грамм мята свежая — 2 ст. ложки мука — панировать сыр масло оливковое Можно сказать, что это одна из разновидностей классического варианта — помидор и сыра, который и в салате с моцареллой и помидорами. Нарезать сыр кусочками, обвалять в муке. В небольшую сковороду налить немного масла и разогреть его. Поджарить ломтики халлуми с обеих сторон до золотистой корочки. Излишек жира промокнуть бумажной салфеткой (полотенцем). Помидоры, чистые и сухие, нарезать не толстыми кружками. Мяту измельчить. на блюдо выложить кружки помидор. Полить их маслом, приправить по вкусу и посыпать мятой. На помидоры разложить ломтики жареного сулугуни. Украсить листочками мяты и подавать к столу горячим, пока сулугуни не остыл. Вместо свежей мяты можно использовать сушеную мелиссу: смешать мелиссу с оливковым маслом которым и поливать салат из помидор и сыра сулугуни. Салат может стать одним из блюд , например, тематического, греческого ужина, который может состоять из рыбных стейков на гриле, картофеля в соусе авгеломоно (дословно переводится как «яйцо и лимон», состоит из сока лимона, горячего бульона и яиц), тушеной бамии (за неимением бамии, можно использовать свежую стручковую фасоль) и десерта из персиков в «гнездышках» из теста для катайфи (популярное сладкое изделие из вытяжного теста). Теги: помидоры Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1425 автор: admin 18-04-2012, 20:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |