| Салат селедка под шубой: рецепт по-новому Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Старая добрая селедка под шубой – классика любого праздничного стола. Но иногда хочется вместо (а может рядом) привычного салата подать что-то новенькое, но мы боимся, что новшество не оправдает наших вкусовых надежд. И ведь зря боимся. Вот этот салат с селедкой не только выглядит отлично, но и на вкус ничем не хуже селедки под шубой. Попробуйте и убедитесь. И новый салат селедка под шубой, рецепт которого предлагаю, вам понравится. Особенно он подойдет тем, кто следит за своей фигурой, но очень любит «под шубой». В салате жирный майонез заменен на йогурт, а также исчез картофель, но осталась полезная свекла. селедка – 1 хорошая, соленая, жирная, крупная лук – 1 средний яйца – 4 свекла – 1 большая огурец свежий – 1 средний йогурт без наполнителей – 200 мл сахар – 2 ст. ложки уксус – 1 ст. ложка горчица – 1-2 ч. ложки Сварите яйца вкрутую, свеклу до готовности. Остудите и почистите. Яйца нужно разделите на белки и желтки. Белок порежьте тонкой соломкой. Также тонкой соломкой нарежьте свеклу и огурец. Лук, очищенный, порежьте на тонкие полу- или колечки. Сложите в мисочку, чуть присолите и побрызгайте уксусом, пусть немного промаринуется. Селедку очистите от кожи, удалите все кости, оставив только филе, которое нужно также нарезать соломкой (или мелкими кусочками). Для заправки в йогурт добавьте горчицу и сахар, яичные желтки тщательно разомните с помощью вилки; добавьте в желтки йогурт и хорошо перемешайте. В салатницу положите слой селедки, смажьте заправкой. Затем положите лук. Далее свеклу, которую также смазать йогуртовым соусом (можно сразу смешать свеклу с заправкой и выкладывать уже пропитанную соусом). Следующий слой – огуречный (не забудьте смазать заправкой). Сверху присыпаем порезанными белками. В качестве украшения салата рыба под шубой рецепт, которого выше, подойдет любая зелень (особенно веточки укропа и стрелки зеленого лука).  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1565 автор: admin 18-04-2012, 18:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
