| Тесто для пиццы с манной крупой Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Я думаю, если бы вы спросили у 10 человек их любимое блюдо, 8 из 10 сказали бы пицца. Пицца популярна, и ее легко приготовить. Некоторые, понятия не имеют, как приготовить тесто для пиццы. А оказывается это очень просто и гораздо вкуснее, нежели магазинная. В этом рецепте используется манная крупа, которая дает тесту волшебную хрустящую корочку. Приготовление теста — процесс двухдневный, но он не занимает много времени. Тесто можно заморозить и использовать тогда, когда вы этого захотите. На мое усмотрение, прекрасное сочетание пиццы с соусом песто и сырами 3-х видов. Конечно, вы можете использовать любую комбинацию сыров, которые любите. Тесто: 3,5 стакана муки 1 стакан манной крупы 2 чайной ложки соли 1/3 стакана оливкового/растительного масла 2 стакана ледяной воды 2 чайной ложки сушеного базилика 1 чайная ложка сухих дрожжей Начинка: соус песто яйцо сыр 3-х видов  Смешайте все ингредиенты в большой миске до однородной массы. Как только тесто станет гладким и упругим, разрежьте его на 6 равных частей. Из частей сделайте шары. Противень выстелите пергаментной бумагой. На нее выложите шары теста, смажьте его (тесто) растительным маслом, закройте пищевой пленкой, чтоб не обветрилось. Уберите на ночь в прохладное место.  На следующее утро вытащите тесто из холодильника, дайте постоять в комнатной температуре около двух часов. Если вы не хотите использовать все тесто, оставшееся просто заморозьте в морозильнике, обернув предварительно пленкой. Тесто отошло. Разогрейте духовку до 260 С. Сделайте начинку. Смешайте три вида сыра в глубокой миске (рикотта, пармезан, моцарелла). Добавьте 1 яйцо, две столовые ложки свежего базилика, соль и перец по вкусу. Пергаментную бумагу посыпьте кукурузной мукой. На муку положите шар теста, разомните в круг диаметром 15 см (с помощью пальцев). Помажьте слой теста соусом песто.  Выложите на него сырную начинку.  Посыпьте сверху тертым сыром.  Пиццу поставьте в духовку запекаться на 10 минут.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1900 автор: admin 22-04-2012, 13:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
