| Оладьи из кабачков (цуккини) с укропом и рикоттой Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 200 г рикотты цедра 1 лимона 1 чашка муки 1 чашка газированной минеральной воды 2 кабачка (или цуккини, или 1 кабачок+1 цуккини), общим весом 500-600 г 50 г тертого пармезана соль, перец мелко нарезанный укроп оливковое масло Время приготовления: активное - 10 мин., общее - 20 мин.  В небольшой миске смешать рикотту с тертой лимонной цедрой и приправить по вкусу солью и перцем. Если рикотта кажется слишком сухой, то можно добавить в неё немного оливкового масла и лимонного сока.  В миске смешать муку и минеральную воду, чтобы получилось гладкое тесто. Натереть кабачки и добавить в тесто, вместе с пармезаном, солью и укропом.  В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Выкладывать тесто в сковороду большой ложкой и слегка расплющивать его, чтобы получались тонкие оладьи. Жарить оладьи, перевернув один раз, по 4-5 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подать с рикоттой.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1909 автор: admin 26-04-2012, 09:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
