| Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Если вы любите пиццу и при этом хотите почувствовать, насколько разнообразной и интересной она может быть, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Тесто для пиццы вполне традиционное, а начинка заслуживает того, чтобы ее попробовать. Груша и тыква дают сочность и сладость, а горгонзола и шалфей (вместо которого можно использовать розмарин) не дают этой пицце превратиться в сладкий открытый пирог. Мука пшеничная 375 г Соль ½ ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Оливковое масло 35 мл Тыква мускатная (butternut) 250 г Груши (140г) 2 шт. Горгонзола 200 г Шалфей свежий 10 г  В большую миску просейте муку вместе с солью и дрожжами, в середину влейте 230 мл теплой воды с оливковым маслом и замесите тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет прилипать к руками. Дайте тесту подойти в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза, затем обомните и дайте подойти еще раз.  Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.  Грушу очистите и нарежьте дольками, а сыр кубиками, как тыкву, можно чуть крупнее.  Готовое тесто разделите на 2 равные части и руками сформируйте из него овальные лепешки. уложите их на противень, присыпанный мукой.  Слегка смажьте основу оливковым маслом, чтобы изолировать тесто от сочной начинки.  Разложите дольки груш.  Сверху распределите кубики тыквы и сыра. Посыпьте измельченным шалфеем (или розмарином).  Запекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.  Ешьте горячей.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1685 автор: admin 18-05-2012, 10:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
