| Квас из ржаных сухарей Все рецепты, Напитки |
||
 На 10 порций ржаной хлеб 400 г вода 2 л свежие дрожжи 20 г мука 1 ст. л. свежий натертый хрен 50 г мед 2 ст. л. изюм 50 г сахар 100 г  Вскипятить воду. Хлеб нарезать ломтями, слегка подсушить.  Ломти хлеба разрезать на кусочки и сложить в трехлитровую банку.  Залить хлеб кипятком, накрыть крышкой и оставить на 3–4 ч. Дрожжи развести небольшим количеством теплой воды, добавить муку, перемешать и дать постоять 1 ч.  Хлебный настой процедить через мелкое сито, чтобы в нем не осталось хлебных крошек.  Добавить к настою дрожжи и сахар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на сутки (а лучше на 2 суток). Затем охладить.  В половину охлажденного кваса добавить половину натертого хрена и мед. Тщательно размешать. Распарить в горячей воде изюм в течение 20–30 мин., откинуть на дуршлаг; всыпать во вторую половину кваса вместе с оставшимся хреном, размешать.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1312 автор: admin 19-05-2012, 18:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
