| Салат из запеченных овощей Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 На 6 порций баклажаны 2 шт. кабачки 2 шт. помидоры-сливки 4 шт. сладкий перец разных цветов 3 шт. чеснок 2 зубчика оливковое масло 60 мл Для заправки: оливковое масло 60 мл бальзамический уксус 1 ст. л. зубчик чеснока 1 шт. веточки петрушки 3 шт. щепотка сахара соль, перец  Все овощи вымыть. Баклажаны и кабачки нарезать по диагонали кружками толщиной примерно 1 см. Помидоры и перцы разрезать вдоль на 4 части. Из перцев удалить сердцевину.  Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом.  Овощи сложить в большую миску, влить чесночное масло и перемешать.  Приготовить заправку. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Смешать петрушку, чеснок, бальзамический уксус и сахар. Постоянно взбивая венчиком, влить оливковое масло. Приправить солью и перцем.  Разогреть сухую сковороду. Порциями обжарить кружки баклажанов и кабачков, по 2 мин. с каждой стороны. Выкладывать на бумажное полотенце.  Положить на сковороду помидоры и перцы, готовить по 1,5 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца. Остывшие овощи сложить в миску, влить приготовленную заправку, перемешать и подать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1479 автор: admin 21-05-2012, 00:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
