| Суп из пастернака с яблоками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 На 6 порций луковица 1 шт. корень пастернака 4 шт. сливочное масло 1 ст. л. растительное масло 1 ст. л. порошок карри 1,5 ч. л. куриный бульон 1,2 л зеленые яблоки 2 шт. натруальный йогурт 250 мл кукурузное масло 250 мл соль, черный перец  Лук очистить, измельчить. Пастернак очистить, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в кастрюле сливочное и растительное масло, обжарить лук, 3 мин. Добавить порошок карри, пастернак и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить без крышки 30 мин. Снять с огня, дать настояться 15 мин.  Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю.  Яблоки вымыть; с помощью овощечистки снять кожуру длинными лентами. Разрезать яблоки на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать и добавить к супу вместе с йогуртом. Яблочную кожуру нарезать тонкими длинными полосками. Разогреть кукурузное масло в сотейнике, опустить в него полоски на 30 сек. Переложить на бумажную салфетку, присыпать солью. Суп прогреть до нужной температуры, приправить. Разлить по тарелкам. Присыпать сверху яблочными чипсами.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1440 автор: admin 21-05-2012, 10:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
