Ньокки с рикоттой и шпинатом Все рецепты, Вареники, пельмени, Крупы, Овощи |
||
300 г шпината 200 г рикотты 1 яйцо 1 желток 150 г муки 1 ч.л. тертой цедры лимона 50 г тертого пармезана соль, молотый черный перец пару щепоток тертого мускатного ореха 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 стол, ложки оливкового масла 500 г консервированных резаных томатов 400 г мелких помидор, нарезать на 4 части 100 г рукколы соль, молотый черный перец Время приготовления: 30 мин. Шпинат нарезать и бланшировать в подсоленной воде 1-2 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и отжать. Смешать с рикоттой, цедрой лимона, яйцом,желтком и мукой, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Влажной чайной ложкой формировать клецки и опустить в подсоленную кипящую воду. Варить 5 мин. Лук и чеснок порубить и пассеровать в оливковом масле. Добавить томаты. Соус варить 5 мин. Посолить, поперчить. Подать клецки с томатным соусом, посыпав тертым пармезаном Теги: ньокки, рикотта, шпинат Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1333 автор: admin 26-05-2012, 06:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |