| Макароны Rotini под сыром с Мясным рулетом Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо |
||
 Для сырного соуса к макаронам: 750 гр макарон «спиральки» (rotini) 1/2 стакана сливочного масла несколько нитей шафрана 1/2 стакана муки 1 1/2 литра молока 2 стакана тертого сыра чеддер (желательно белого) 1 стакан тертого сыра Гауда 2/3 стакана тертого сыра пармезан 1 столовая ложка чесночного порошка черный перец 1 ложка сладкой паприки щепотка мускатного ореха 2 куриных бульонных кубика 2 столовые ложки сливочного масла (размягченного) 1 стакан панировочных сухарей Для мясного рулета: 1 кг говяжьего фарша 1 яйцо 2/3 стакана панировочных сухарей 1 стакан молока чесночного порошка … много, около 1 столовой ложки 1/2 кубика Knorr для лукового супа черный перец 2 столовые ложки соуса Вустершир 2 столовые ложки кетчупа  Сначала разогрейте духовку до 175 C и сварите пасту по инструкции. Масло растопите на среднем огне, затем снимите с огня и добавьте шафран. Перемешайте, чтобы шафран пустил аромат и дал цвет. Добавьте муку, взбейте венчиком. Затем добавьте молока и верните на огонь на 10 минут. Соус должен густеть, но не закипать (при этом надо постоянно помешивать). Когда начнет загустевать, добавьте оставшиеся специи и перемешайте. Снимите с огня и добавьте сыры. Теперь смесь точно загустеет. Отрегулируйте вкус приправами, накройте крышкой и отложите в сторону. Из приготовленной в начале лапши слейте воду, добавьте соус, перемешайте. Переложите все в огнеупорное блюдо, добавьте 2 ложки масла и перемешайте. Присыпьте сверху панировочными сухарями и поставьте в духовку.  Выпекайте около 20 минут или до золотистого цвета.  Разогрейте духовку до 175 C. В большой миске все смешайте (лучше руками ). Форму смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Затем в форму выложите мясную смесь. Выпекайте около часа, до готовности. Слейте лишнюю жидкость и позвольте отдохнуть, ну хотя бы около 15 минут. Нарежьте, и подавайте к столу.  Я решила, что к этому блюдо подойдет еще и спаржа, политая маслом и присыпанная крупной морской солью и перцем.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1572 автор: admin 9-06-2012, 01:25 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
