| Penne alla vodka (Паста под водочно-томатным соусом) Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы |
||
 Как и многие блюда из пасты, это также готовится очень просто. Можно в конце добавить кусочки рыбы или креветок. Но, по правде говоря, и без добавки вкусно. А временами даже вкуснее, видимо, некоторые сорта рыбы своим вкусом меняют нежный вкус соуса. паста - 500 гр лук - 0,5 шт чеснок - 2 зубчика помидоры, консервированные в собственном соку - 450 гр водка - 3 ст.л сливки 30% - 2 ст.л перец чили - щепотка зелень - (петрушка, тимьян) соль, перец, растительное масло сыр пармезан - (любой твердый сыр) 1. Поставить вариться пасту согласно инструкции на упаковке. Когда паста будет готова, сохраните немного воды, в которой варилась паста, на случай, если понадобится добавить к соусу.  2. Разогреть глубокую сковороду или неглубокую кастрюлю с оливковым маслом. Добавить лук, пассивировать 5-7 минут, помешивая. 3. Добавить чеснок. Обжаривать, помешивая, на небольшом огне, примерно 1 минуту. 4. Добавить водку, помешать и дать покипеть 3-4 минуты.  5. Добавить помидоры с соком, соль, черный молотый перец, хлопья острого перца и травы, если сушеные. Готовить примерно 4-5 минут.  6. Добавить сливки и зелень (если используете свежую). Готовить примерно 2 минуты.  7. Если готовите с рыбой или креветками, добавить их. Готовить 4-5 минут.  8. Подавать пасту, полив соусом и посыпав пармезаном. Если соуса будет очень мало, добавить немного воды из-под пасты. Пармезан можно натереть, перемолоть в комбайне или настрогать овощерезкой.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1511 автор: admin 9-06-2012, 19:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
