Лимонный крем Все рецепты, Десерт |
||
На 4-6 порций желтки 5 шт. сок 2 лимонов сливки жирностью 35% 300 мл сахарная пудра 100 г картофельный крахмал 20 г Лимоны вымыть, ошпарить кипятком. Разрезать каждый на 2 половинки и отжать сок. Смешать в сотейнике сливки с лимонным соком, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и оставить на 5–7 мин. Хорошо взбить венчиком желтки с сахарной пудрой и крахмалом. Добавить в лимонные сливки, перемешать. Вернуть крем на огонь. Как только появятся первые пузырьки, снять с огня. Разложить по высоким бокалам и дать остыть до комнатной температуры. Этот крем – просто рекордсмен по быстроте приготовления. И посему настоящая палочка-выручалочка для занятых людей. Его можно подавать сам по себе, а можно в сочетании с сезонными ягодами или фруктами. Полейте лимонным кремом ломтики не совсем удачной дыни – и она приобретет волшебный вкус. Им можно промазать купленный готовый бисквит – и у вас будет на десерт чудесный тортик. Теги: лимон, крем Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1525 автор: admin 15-06-2012, 00:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |