| Шахи корма Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Шахи корма - одно из самых популярных в мире блюд индийской кухни. В самой Индии блюдо также пользуется большой популярностью. Готовится оно чаще всего из курицы, баранины или овощей. Сегодня корма является национальным блюдом народов Бангладеш, Северной Индии и Пакистана. В корме помимо всего прочего обязательными ингредиентами являются кокосовые сливки (или молоко) и паста из орехов или семечек, которые придают блюду неповторимый вкус. куриное филе - 700 гр миндальный орех - 120 гр йогурт натуральный - 300 гр сливочное масло - 2 ст.л лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика перец чили - 1 шт имбирь - 3-4 см корня лимон - 1/2 шт кокосовое молоко - 3 ст.л (или 1 ст.л масла) карри - 2 ст.л мука кукурузная - 1 ст.л рис - на гарнир (рис басмати) 1. Измельчить лук, почистить имбирь, извлечь семечки в перце.  2. Измельчить вместе имбирь, чили, чеснок и миндаль. Добавить 150 мл воды и сделать ореховую пасту.  3. Курицу порезать на порционные кусочки.  4. На среднем огне растопить масло, обжарить в нем лук, добавить карри и кукурузную муку.  5. Добавить йогурт, ореховую пасту, курицу и перемешать.  6. Тушить под крышкой на среднем огне 30 минут, периодически помешивая. Перед подачей добавить кокосовое масло (или 25 мл кокосовых сливок) сок лимона. Подавать к столу с рисом.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1783 автор: admin 22-06-2012, 08:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
