Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой
Все рецепты, Десерт
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

Эти хрупкие и очень хрустящие корзиночки - очень элегантный способ подачи клубники и густого греческого йогурта (кстати идеальное сочетание), а завершает всю эту красоту немного жидкого мёда. Это потрясающе вкусно, мы с друзьями умели 25 таких корзинок буквально за один присест (и это после довольно сытного обеда), очень важно еще взять по-настоящему вкусный и ароматный мёд, у меня, например, горный крымский с лавандой. Вначале я думала добавить в йогурт немного ванильного сахара, но потом попробовала первую корзинку без него и поняла, что его вкус и запах будет тут явно лишним, чтобы не заглушить сладость и лавандовый аромат мёда.
В принципе любые сезонные фрукты или ягоды потом смогут заменить клубнику, я думаю, что очень вкусно будет также с персиками, малиной, черникой и сливами. Если у вас нет греческого йогурта (а его можно купить в Сильпо), то можно купить натуральную Активию, не питьевую, без вкусовых добавок, откинуть её на марлю или льняную ткань и подвесить на ночь, к утру она будет уже достаточно густой для начинки этих корзинок
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

На 25 шт.
500 г теста фило
60 г растопленного слив.масла
300-400 г греческого йогурта
300-400 г клубники
70-80 мл жидкого меда

Время приготовления: активное - 20 мин., общее - 30 мин.
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

Духовку разогреть до 180 град. Смазать маслом форму для маффинов.
На чистую рабочую поверхность выложить один лист теста фило. С помощью кисточки смазать его жидким слив. маслом.
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

Сверху положить еще один лист фило и тоже смазать маслом. Таким же образом положить еще 2 листа, все время промазывая их маслом (получится 4-хслойный лист из теста фило). Смазать его маслом, разрезать на квадраты
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

и выложить их в подготовленную форму для маффинов.
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

Повторить такую же процедуру с оставшимся тестом фило. Нарезанные квадраты положить сверху на уже выложенные в формы, под углом к ним. Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета ок. 10 мин.
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой

Достать получившиеся корзиночки из форм, дать им остыть. Наполнить каждую холодным йогуртом, сверху выложить нарезанную клубнику и полить мёдом (наполнять корзинки нужно прямо перед подачей, чтобы они оставались хрустящими и рассыпчатыми).
Корзинки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: корзинки, тесто, фило, йогурт, клубника
Добавить в закладки:
Просмотров: 3597 автор: admin 22-06-2012, 19:00 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама