| Фаршированные кальмары Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 кальмары - 6 тушек морковь - 2 шт (средние) кабачок - 2 шт (средние) перец болгарский - 2 шт (больших) лук - 1 шт чеснок - 6 зубчиков петрушка - 1 пучок укроп - 1 пучок сметана - 2-3 ст. л молоко - 1/2 стакана соль, перец 1.Овощи помыть, почистить. Кабачки порезать кружочками  2. Почистить кальмары, стараться не повредить поверхность тушки (не забыть снять тонкую пленку)  3. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. 4. К моркови добавить порезанный сладкий перец  5. Когда перец будет наполовину готов, добавить репчатый лук, порезанный кубиками 6. Пока вся эта овощная масса доходит до полной готовности, можно на отдельной сковороде обжарить кабачки. После обжарки, кабачки порубить крупной соломкой и добавить к овощной массе  7. Добавить порубленную зелень и чеснок  8. Только теперь добавить черный перец и соль по вкусу и перемешать будущую начинку (ее, кстати, можно уже употреблять, даже если нет в наличии кальмаров)  9. Кальмары начинить готовой овощной массой и уложить в кастрюлю, залить сметанным соусом (2-3 ст. ложки сметаны смешать с половиной стакана молока, можно добавить немного зелени и соли)  10. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и тушить под крышкой 2 минуты (если больше кальмары будут жесткими).  Подавать можно как отдельное блюдо. А можно и с отварным картофелем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1417 автор: admin 3-07-2012, 06:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
