Отбивные из молодой капусты Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
Из молодой капусты можно приготовить отбивные. Для этого кочан разрезают на 4 части, отваривают в подсоленной воде, обмакивают в кляр и сухари, а затем обжаривают на масле. К столу подают со сметаной. молодая капуста; для кляра: яйцо - 1 шт.; молоко - 1-2 ст.л.; майоран, черный перец, соль - по щепотки; растительное и сливочное масло для жарки. Небольшую головку капусты разрезать на четвертинки. Отварить 5-6 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Потом четвертинки отбить при помощи лезвия секача. Приготовить кляр из одного яйца, 1-2 ложек молока, щепотки майора, черного перца и соли. Подготовленные четвертинки окунуть в кляр. Потом обвалять в молотых сухарях. Обжарить с обеих сторон в смеси растительного и сливочного масла. К столу подавать со сметаной. Теги: отбивные, капуста Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1808 автор: admin 7-07-2012, 05:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |