| Паста а-ля Норма Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня |
||
 Наступил сезон баклажанов, поэтому позвольте предложить одно итальянское блюдо, которое включает в себя эти полезные и вкусные овощи. Паста а-ля Норма — прекрасное блюдо из макарон, которое пользуется популярностью в Сицилии. Она названа в честь оперы Винченцо Беллини «Норма». Это вкусное вегетарианское блюдо. И его несложно приготовить. баклажан — 1 шт. сухой орегано – 1 ч.л. оливковое масло – 4 ст.л. морская соль – ч.л. молотый перец чеснок – 2 зубчика щепотка хлопьев красного перца помидоры в собственном соку — 250 г спагетти – 225 г сыр рикотта – 45 г свежий базилик — 1 небольшой пучок 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2. Баклажан нарежьте кубиками и смешайте с сухим орегано, морской солью, молотым перцем и 2 ст. ложками оливкового масла. Выпекайте в духовке около 25 минут. 3. Отварите пасту по инструкции, указанной на упаковке. 4. Выдавите или натрите чеснок. 5. На сковороде нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте тертый чеснок около 1 минуты. Всыпьте хлопья красного перца. Добавьте нарезанные томаты (можно «порвать» их руками). Готовьте 5 минут, добавьте запеченные баклажаны и готовьте еще около 5 минут (все без крышки). 6. Выложите соус на спагетти и тщательно перемешайте. 7. Натрите сыр рикотта. Если не нашли такой сыр или он не в вашем вкусе, можете взять пармезан или другой сыр на выбор. 8. Нарезанный базилик и тертый сыр выложите сверху. Выложите пасту на тарелку и присыпьте базиликом. Для больших любителей сыра его можно подать на тарелочке в качестве добавки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1499 автор: admin 7-07-2012, 19:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
