Корейка в абрикосовом соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
свиная корейка - 4 шт (на косточке) абрикосы - 400 г (без косточки) сливочное масло - 2 ст. л мед - 2 ст. л винный уксус - 2 ст. л коньяк - 50 мл (или бренди) лимонный сок - 50 мл перец перец чили - по желанию 1. СОУС: Абрикосы вымыть и разделить на половинки-четвертинки (в зависимости от размера плодов). 2. В сковороде растопить сливочное масло с медом, выложить абрикосы и слегка обжарить с обеих сторон. Влить бренди и уксус, дать закипеть и тушить две минуты. Половину абрикосов выбрать на блюдо и отставить в сторону. 3. К оставшимся абрикосам добавить лимонный сок, дать закипеть и поперчить. 4. Абрикосы с соком измельчить в блендере. Получившимся соусом залить ломтики абрикосов. 5. Мясо вымыть, обсушить. Жарить в раскаленном растительном масле (1 ст.л) с обеих сторон по 5 минут. 6. Перед подачей корейку полить абрикосовым соусом. Теги: корейка, абрикосы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1233 автор: admin 9-07-2012, 22:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |