| Куриные ножки с айвой под шафрановым соусом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы, Восточная кухня |
||
 На 6 порций: 4 средних айвы (около 1 кг) 6 столовых ложек растительного масла 1 чайную ложку шафрана 1,5 кг куриных бедер/голени 1 средняя луковица, порезанная 2 столовые ложки томатной пасты, разведенной в 1/2 стакане воды 10 сухих кислых слив, без косточек (можно заменить 1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока) соль по вкусу молотый черный перец по вкусу  Айву очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте на дольки.  В большой сковороде разогрейте 3 столовых ложки масла, добавьте айву и жарьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавить шафран и тушить еще 5 минут. Снять с огня.  В большой глубокой сковороде, разогрейте оставшиеся 3 столовые ложки масла, добавьте курицу и жарьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте лук и жарьте еще 6-7 минут. Когда курица даст сок, добавьте томатную пасту, разведенную водой. Готовьте все 10-15 минут, или пока жидкость немного загустеет.  Когда курица будет почти готова, добавьте к ней айву и сушеные кислые сливы (или замените сливы лимонным соком). Приправьте солью и перцем, по вкусу. Уменьшите огонь до слабого, и тушите под крышкой около 30 минут, или пока курица не станет мягкой (айва не должна разваливаться). Подавайте к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1485 автор: admin 13-07-2012, 23:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
