Рецепт лепешки Хычин Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Восточная кухня |
||
Очень и очень много слышала и наконец-то решила приготовить лепешки Хычин. Tеперь готовлю часто и густо, в основном на завтраки, так как рецепт достаточно простой, а вкус просто отменный. Делюсь с вами секретом их приготовления. Очень важно, чтобы начинка была достаточно однородной и не жидкой, иначе тесто будет рваться. Tакже можно приготовить такие лепешки с начинкой из обжаренного фарша и тертого лука. Будет вкусно и сочно. мука — 300 г кефир — 150 мл картофель средний — 2 шт. сыр — 200 г кинза — 2 ст. л. соль по вкусу 1. Муку просеять. 2. Смешать кефир с мукой, добавить соли по вкусу и замесить нежесткое тесто. 3. Комок теста несколько раз с силой бросить на стол, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 60 минут. 4. Сыр натереть на мелкой терке. 5. Кинзу мелко нарубить. 6. Картошку очистить, отварить и размять в пюре, остудить. 7. Соединить картофель, кинзу и сыр, перемешать. 8. Tесто поделить на кусочки размером с куриное яйцо, расплющить рукой. 9. На каждую лепешку выложить начинки столько же, сколько и теста. Подогнуть края лепешки и защипнуть вверху, чтобы получился круглый пирожок. Раскатать сверху аккуратно скалкой до толщины пол сантиметра. 10. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до появления коричневых пятнышек. 11. Каждый готовый Хычин смазать сливочным маслом. Подавать горячими, можно украсить зеленью. Теги: лепешки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1373 автор: admin 11-07-2012, 16:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |