Запеканка из яиц с курицей Все рецепты, Закуска |
||
На 4-6 порций 3 столовых ложки растительного масла 2 столовые ложки сливочного масла 1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная 900 г куриного мяса 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 4 средних спелых помидора, мелко нарезанного 3 яйца, слегка взбитых Кинза или петрушка для украшения В средней сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, в течение примерно 10 минут, или пока он не станет светло-коричневый. Переложите лук в миску и отставьте в сторону. Добавьте оставшееся масло, разогрейте, добавьте кусочки курицы. Жарьте около 20 минут до золотистой корочки. Мясо приправьте перцем и солью. Добавьте приготовленный лук и нарезанные помидоры с соком. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 25 минут, изредка помешивая, или пока курица не станет мягкой. Курицу залейте взбитыми яйцами. Накройте сковороду и доведите до готовности еще 5-7 минут (не перемешивать!). Подавать блюдо к столу, украшенное свежей нарезанной кинзой или петрушкой. Куриные яйца очень хорошо сочетаются с теплым хлебом или рисом. Если помидоры еще не совсем созрели, разведите 1 столовую ложку томатной пасты в стакане, наполненным на половину горячей водой и добавьте к курице вместе с нарезанными помидорами. На последнем этапе вы можете доготовить блюдо не в сковороде а в духовке. Просто заранее приготовьте цыпленка и залейте его взбитыми яйцами. Выпекайте в духовке, разогретой до 400F (200C) градусов, пока яйца не поднимутся. Подавать к столу можно прямо в приготовленной форме. Теги: курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1236 автор: admin 20-07-2012, 03:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |