| Китайские булочки с мясом Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Китайская кухня |
||
 Сахар тростниковый 50 г Мука пшеничная 250 г Яйцо куриное 2 шт. Дрожжи сухие быстродействующие 24 г Оливковое масло 70 мл Свиная вырезка 750 г Имбирь свежий 1 см Чеснок дольки 2 шт. Растительное масло 17 мл Мёд 50 г Соевый соус 40 мл Вино красное полусладкое 15 мл Перец черный горошком 7 шт. Соль ½ ч.л. Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л. Зира (кумин) 0.7 ч.л. Кардамон ½ ч.л. Розмарин листья ½ ст.л. Кунжутное масло 20 мл Лук зеленый 15 г Подсолнечное масло рафинированное 17 мл  В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут. В большой миске смешайте муку, вбейте яйцо, масло, соль и активированную дрожжевую смесь. Замесите тесто руками. При необходимости добавьте еще муки.  Разомните тесто руками на доске, присыпанной мукой, до эластичного состояния. Положите тесто в миску, смазанную маслом, закройте полотецнем и оставьте в теплом месте пока тесто не увеличиться вдвое в размере.  Нарежьте свинину на маленькие кусочки. В средней миске смешайте чеснок, имбирь, растительное масло, мед, соевый соус 2 видов, вино, перец, соль, смесь 5 специй и кунжутное масло. Перемешайте все тщательно и выложите в эту смесь мясо. Оставьте мариноваться на час, к этому времени должно и тесто подойти.  Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте столовую ложку растительного масла и когда оно начнет шипеть выложите мясо с маринадом на раскаленную сковороду. Готовьте около 5 минут до готовности мяса. Перед тем как снимать с огня добавьте в смесь зеленый лук и хорошенько все перемешайте.  Духовку нагрейте до 175 градусов. Тесто разделите на 12 равных частей. Каждый скатайте в шарик.  Раскатайте каждый шарик скалкой, выложите начинки столовую ложку с горочкой в середину. Скрепите края теста и закройте начинку.  Выложите все булочки насмазанный маслом противень местом скрепления вниз.  Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1362 автор: admin 22-07-2012, 03:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
