| Рисовая запеканка с куриной печенкой Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Рисовую запеканку можно приготовить как в этом рецепте - с куриной печенкой. Перед обжаркой печенку маринуют в лимонном соке и приправляют молотым черным перцем. Для заливки подойдет смесь сливок с яйцом. рис - 500г; куриная печенка - 1 кг; лимон (небольшой) - 1шт.; лук - 4 шт.; морковь - 2 шт.; сливки- 100г; яйцо - 4шт.; соль, перец, куркума - по вкусу.  Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде с добавлением куркумы.  2 моркови пожарить до мягкости на небольшом количестве оливкового масла, добавить к рису и перемешать. Лук обжарить до золотистого цвета.  Печень порезала на маленькие кусочки, посолила, поперчила и залила соком 1 лимона. Дать постоять, пусть немного замаринуется. Во многих рецептах печень перемалывается до состояния фарша и этот фарш добавляется в запеканку. Я не только порезала печень на кусочки, но и пожарила ее, как-то не хотелось свежей печенкой заливать рис.  В огнеупорную форму выкладываем слои запеканки - первым слоем плотно уложить половину риса с морковкой.  Подготовить заливку - яйца со сливками, посолить, поперчить. Половиной заливки залить рисовый слой.  Второй слой - жареную печень смешать с жареным луком и распределить по рисовому слою. Третий слой - опять плотно рис с морковкой и оставшейся половиной заливки.  Запеканку запекать в духовке при 200 градусов 20-25 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1888 автор: admin 23-07-2012, 13:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
