Балиш по-татарски
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Восточная кухня
Балиш по-татарски

Балиш по-татарски - это очень вкусный пирог, который можно приготовить как к приходу гостей, так и для обычного ужина. Это очень старинное национальное блюдо, его готовили по праздникам в печи и могли есть по нескольку дней. Особенно вкусная нижняя корка, она пропитана бульоном, с кусочками мяса и картофелем.

вода - 250-300 мл
подсолнечное масло - 200 мл
сливочное масло
мука - 4-5 стаканов
мясо - 0,5 кг
картофель - 750 гр
лук - 2 шт
соль, перец, лавровый лист, специи

1. Нарезать картофель и мясо, посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.
Балиш по-татарски

2. Замесить тесто как на пельмени.
Балиш по-татарски

3. Раскатываем первую лепешку толщиной 0,5 см и размером с форму, в которой вы будете печь.
Балиш по-татарски

4. Укладываем в форму. Оставляя бортики, кладем на лепешку начинку.
5. Раскатываем второй круг, в середине делаем отверстие. Накрываем лепешкой начинку и защипываем края.
Балиш по-татарски

6. Делаем крышечку, по размеру отверстия пирога. Смазываем желтком.
7. Ставим в духовку на 2-3 часа при температуре 150 градусов и выпекаем. За 10 мин до готовности открываем крышечку и заливаем 1 стакан бульона или теплой кипяченой воды. (Готовность можно проверить, сняв крышечку, проткнув начинку зубочисткой). После того как “Балиш-по татарски” будет готов, смазываем верхушку сливочным маслом.
Балиш по-татарски

8. Срезаем верхушку пирога.

Срезанная верхушка пирога режется на части и используется вместо хлеба.
Мясо в начинку желательно баранину, но можно заменить любым другим
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 3754 автор: admin 26-07-2012, 18:32 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама