| Белая рыба с фруктовым соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Рецепт рыбы под сладким соусом. Не знаю, как вас, а меня все сладкое тут же настраивает на романтический лад, поэтому и пропорции указаны для ужина на двоих. Описываю все очень подробно с надеждой, что какой-нибудь молодой человек захочет сделать сюрприз своей половинке и наткнется на это пикантное и изысканное блюдо. Белая рыба с фруктовым соусом получается очень вкусной. Мясо нежное и сочное, а в сочетании с ярким вкусом соуса, ну просто великолепно. В общем, очень рекомендую. мясо любой белой рыбы (минтай, треска, хек и др.) — 400 г ананас — 150 г яблоко среднее — 1 шт. уксус — 1 ст. л. водка — 15 мл яблочный сок — 100 мл сахар — 1 ч. л. чеснок — 1 зубчик томатная паста — 1 ч. л. крахмал для панировки растительное масло, соль и перец по вкусу 1. Рыбу очистить от внутренностей и чешуи (можно взять уже очищенную рыбу, так будет значительно проще и быстрее). Нарезать на порционные кусочки и сделать в них надрезы до позвонка, натереть солью и оставить на 15 минут. 2. 1 чайную ложку крахмала развести примерно таким же количеством воды и обмакнуть в смесь каждый кусочек рыбы. Затем запанировать в сухом крахмале. 3. Обжарить рыбу на небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла до золотистой корочки. 4. Приготовить соус. Для этого яблоко и ананас нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла и положить туда фрукты, после того как они нагрелись, добавить чеснок, сахар, томатную пасту и уксус. Перемешать и посолить по вкусу. Довести до кипения и добавить водку, снять с огня. 5. Горячим соусом полить обжаренные кусочки рыбы. Подавать горячим, украсив мелко нарубленной зеленью и кусочками лимона. Можно также изловчиться и вырезать из лимонных долек сердечки — если это все-таки ужин на двоих, давайте оставим место для романтики. Будет очень красиво и романтично, а главное, вкусно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1317 автор: admin 3-08-2012, 16:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
