Картофель жареный с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи |
||
Сегодня захотелось жареной картошки, причем, захотелось сильно и всей семье сразу. Пришлось готовить. А так как я это блюдо в любых проявлениях люблю, решила немного разнообразить и добавить в рецептуру жареные грибы. Результат просто великолепен. Отменная хрустящая картошка с изумительным грибным ароматом с отличным овощным салатиком и любимым соусом. Вот такой у нас был ужин. Кстати, пару секретов хорошей жареной картошки. Во-первых, отправляем нарезанный картофель на хорошо разогретую сковороду. Во-вторых, солим и перчим в самом конце приготовления, и, в-третьих, мешаем картошку всего 3-4 раза за всю жарку. картофель — 1 кг грибы (шампиньоны) — 350 г лук среднего размера — 2 шт. масло растительное соль и перец по вкусу 1. Картофель очистить от кожуры, хорошо промыть и нарезать соломкой ( или привычным для вас способом) и отправить на разогретую сковороду. Жарить на растительном масле на среднем огне, периодически перемешивая, до золотистого цвета. Когда картофель станет золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. 2. Лук мелко покрошить. 3. Грибы промыть и очистить, если есть необходимость. Нарезать четвертинками и выложить на другую сковороду. Посолить и тушить без масла под накрытой крышкой, пока не испарится весь сок, затем добавить растительное масло и лук. Обжарить уже без крышки до золотистого цвета. 4. Добавить к обжаренному картофелю грибы, накрыть крышкой и протушить все вместе в течение 5-10 минут, до полной готовности картофеля. Подавать блюдо горячим с овощным салатом и зеленью. Теги: картофель, грибы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2024 автор: admin 11-08-2012, 12:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |