| Печенье с медом и апельсинами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Печенье с медом и апельсинами обладает удивительно тонким медово-цитрусовым ароматом, который привлекает на кухню будущих потребителей уже в процессе выпекания. Главное, не дать им похватать горячее печенье, потому что оно очень нежное и крошится даже при легком прикосновении. Зато как оно тает во рту!.. Если вы обратили внимание, у этого печенья нетипичная форма, но так гораздо удобнее – не лепить, а просто резать тесто. Тем более что оно сутки отстоялось в холодильнике, получилось очень быстро. Еще один нюанс: в процессе выпечки тесто увеличивается в размерах, поэтому оставляйте между полосками некоторое расстояние. То количество теста, которое получается из указанных в рецептуре ингредиентов, может оказаться слишком велико для одного противня, тогда лучше печь в два приема. Главное, результат будет замечательный! • 180-200 г сливочного масла • 100 г крахмала • 200 г муки • 2 ч.л. натурального ванильного сахара • 30 г сметаны (примерно 1 ст.л.) • 30 г меда (примерно 1 ст.л.) • 80 г сахара • 1/4 ч.л. соды • 2 ст.л. апельсиновой цедры 1. Сливочное масло растопите на слабом огне или дождитесь, чтобы оно растаяло при комнатной температуре. 2. Смешайте масло с медом, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавьте муку, смешанную с содой и крахмалом, и апельсиновую цедру. 4. Замесите тесто и поставьте его на сутки в холодильник. Можно сразу придать ему форму, удобную для нарезки. 5. Готовое тесто нарежьте полосками толщиной и шириной по 0,5 см, а длиной не более 2-3 см, поскольку печенье очень хрупкое и легко ломается. 6. Выложите нарезанное печенье на застеленный противень и выпекайте при температуре 175°С около 30 минут, пока оно не зарумянится. На последние 5 минут лучше уменьшить температуру до 100°С.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1294 автор: admin 11-08-2012, 20:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
