Рецепт рассольника с грибами Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Рассольники – традиционное блюдо русской национальной кухни. Предлагаем вам рецепт рассольника с грибами, очень вкусного и сытного, с насыщенным вкусом грибов. • лук репчатый – 2 головки • маринованные шампиньоны – 100 г • небольшой корень петрушки – 1 шт. • небольшой корень сельдерея – 1 шт. • отваренная перловая крупа – 50 г • вода – 1,5 л • небольшие соленые огурцы – 5 шт. • картофель – 5 шт. • морковь – 2 шт. • немного растительного масла • немного огуречного рассола • зелень петрушки и укропа 1. Грибы нарезать соломкой или небольшими ломтиками и обжарить их на растительном масле. 2. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. 3. Корень сельдерея и петрушки нарезать небольшими ломтиками, лук – небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, чтобы их цвет не изменился. 4. Очистить соленые огурцы от кожицы, нарезать их соломкой, залить водой и проварить. 5. Бульон процедить, положить в него обжаренные коренья, крупу и грибы и варить до готовности. Незадолго до готовности добавить процеженный и прокипяченный огуречный рассол. 6. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью и положить в каждую тарелку по ложке домашней сметаны. Теги: рассольник, грибы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1081 автор: admin 13-08-2012, 13:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |