Соус ткемали Все рецепты, Соусы |
||
Соус ткемали обладает ярким вкусом и потому особенно подходит для шашлыков. Свое название он получил от ткемали – кислой красной алычи, придающей соусу специфический вкус. Но даже если вы приготовите этот соус из замороженных слив, купленных в супермаркете, он все равно получится замечательно вкусным. • алыча или сливы без косточек – 1 кг • сахар – 50 г • соль – 20 г • чеснок – 6 зубчиков • красный свежемолотый перец – 1,5 г • свежая кинза – 50 г • укроп – 50 г • молотый кориандр – 0,5 ч.л. 1. Алычу или сливы пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и прокипятить 5 мин. 2. Очень мелко нарезать чеснок и зелень, добавить их к кипящей сливе вместе с красным перцем и кориандром, довести до кипения, снять с огня и дать остыть. 3. Разлить соус по чистым банкам и хранить в холодильнике. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1131 автор: admin 13-08-2012, 13:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |