| Закуска из скумбрии и яблок Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Скумбрия занимает особое место среди морских рыб. Скумбрия отличается высокой питательностью – в ней содержатся легкоусвояемые белки и жиры. Эта рыба также удобна для приготовления, так как в ней нет мелких костей, а мясо очень нежное и вкусное. Необычный рецепт закуски из скумбрии с яблоками не займет у вас много времени, но порадует ваших домашних, особенно тех, кто отдает предпочтение рыбе. • скумбрия горячего копчения — 400 г • яблоко – 1 шт. • укроп – 1 пучок • сметана – 100 г • горчица зернистая – 2 ст.л. • лимон – 1 шт. • соль — по вкусу • перец белый — по вкусу 1. Вымоем яблоко, очистим его от сердцевины и разрежем пополам, затем нарежем на дольки толщиной 0,5 см. 2. Вымоем тщательно лимон, обсушим, затем натрем цедру лимона на терке, а лимонный сок выжмем. 3. Вскипятим в кастрюле 300 мл воды, добавим половину лимонного сока и положим ломтики яблока, варим полминуты, после чего яблоки обсушим бумажным полотенцем. 4. Нарежем хорошо промытый и высушенный укроп, оставим пару веточек для украшения. 5. Приготовим соус: смешаем сметану, горчицу, укроп и цедру лимона, добавим соль и перец. 6. Разделаем скумбрию на аккуратные кусочки филе среднего размера, удалим из нее косточки и очистим от кожи, филе сбрызнем оставшимся лимонным соком. 7. Укладываем на тарелку кусочки яблока, затем немного сметано-горчичного соуса, кусочки рыбы и сверху украшаем веточкой укропа. Закуску из скумбрии и яблок можно сразу подавать к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1253 автор: admin 13-08-2012, 21:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
