Ризотто с зеленым горошком Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
Этот рецепт не слишком сложный, хотя ризотто с зеленым горошком готовится при постоянном помешивании. Но результат того стоит. Рис сорта «Арборио»- 200 г Куриное филе – 200 г Зеленый горошек – 100 г Луковица сорта «Шалот»- 1 шт. Бульон куриный – 1 л Оливковое масло – 2 ст.л. Сливочное масло – 2 ст.л. Сыр «Пармезан», тертый — 2 ст.л. Сливки – 4 ст. л. Соль, перец — по вкусу. 1.Разогрейте оливковое масло. 2.Обжарьте в масле кусочки курицы и нарезанный лук. 3.Добавьте рис. Помешивайте его, пока он весь не пропитается маслом. 4.Подливайте в рис по одному половнику бульона, постоянно помешивая. 5.Перед тем, как добавить последний половник бульона, положите в рис зеленый горошек (желательно свежий). Добавьте сливки, перемешайте и сделайте огонь меньше. Добавьте сливочное масло и тертый пармезан. Ну, вот и все. Теги: ризотто, горошек Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1182 автор: admin 15-08-2012, 09:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |