| Куриные ножки по-мароккански Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Куриные ножки по-мароккански готовятся легко и быстро. Это одно из самых ароматных и вкусных блюд марокканской кухни. И все благодаря смеси специй Ras El Hanout, в которой маринуют курятину. куриные ножки – 4 шт. растительное масло – 2 ст.л. смесь Ras El Hanout – 2 ст.л. вода или куриный бульон – 250 мл айвовый джем – 2 ст.л. лимонный сок – 1 ст.л. лук – 1 шт. смесь специй — (Ras El Hanout): мускатный орех — 2 шт., или 6 ч.л. молотого ореха корица — 3 ч.л. зерна кориандра — 3 ч.л. имбирь сушеный — 2 ч.л. перец черный горошком — 2 ч.л. кардамон сушеный — 2 ч.л. куркума — 2 ч.л. зира — 2 ч.л. молотый сушеный перец чили — 1/2 ч.л., или 1 сушеный перец чили без семян молотая гвоздика — 1/2 ч.л., или 7 шт. 1.В приготовлении куриных ножек важную роль играет приправа Ras El Hanout. Чтобы ее сделать, нужно смешать и перемолоть в пудру все специи, названные выше. Хранить смесь в герметичной упаковке. 2. Перед приготовлением куриных ножек промокните их салфеткой. Сделайте на ножках три надреза до косточки. Натрите их солью и смесью Ras El Hanout и оставьте мариноваться на 20 минут. 3. В разогретой сковороде обжарьте куриные ножки до золотистой корочки с двух сторон. 4. Добавьте лук и залейте ножки водой или куриным бульоном. Закройте крышку и тушите на медленном огне 45 минут. 5. Добавьте айвовый джем и лимонный сок за 20 минут до готовности. Подавать куриные ножки по-мароккански можно с рисом или кус-кусом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1238 автор: admin 15-08-2012, 12:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
