Рецепт маринованного лука Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
Маринованный лук – самое то к шашлыку, плову, вообще к мясу. Можно замариновать за полчаса, залив нарезанный полукольцами лук уксусом или лимонным соком. А можно заготовить на зиму. Особенно если у вас дачный участок и лук вырос маленький, незавидный. Предлагаем вам рецепт маринованного лука. На 1 кг мелкого, очищенного лука: 8%-ный уксус – 200 мл Вода – 500 мл Соль (крупная, не йодированная) – 1 ч.л. Мед – полстакана Черный перец – 5 горошин на баночку Лавровый лист – 1-2 шт. на баночку Чабрец – 1-2 веточки на баночку Свекла – 1 шт. 1.Очистите лук от шелухи. Легче чистить, если луковицы сначала опустить в горячую, потом в холодную воду. Между прочим, отвар шелухи – отличная укрепляющая маска для волос, которая придает им золотистый цвет. 2.Приготовьте маринад. Вскипятите воду с солью и медом. Влейте уксус. Опустите луковички в маринад и прокипятите их 1-2 мин. Лук будет хрустеть. 3.На дно простерилизованных баночек положите веточку тимьяна, лавровый лист, кусочки свеклы, луковички. Залейте все удовольствие маринадом. 4.А теперь на выбор. Или закройте банки капроновыми крышками и поставьте в холодильник, или закатайте их прокипяченными жестяными крышками. Откроете к шашлыку. Теги: лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1164 автор: admin 15-08-2012, 12:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |