Французские пирожки из слоеного теста Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Европейская кухня |
||
Французские пирожки из слоеного теста – находка для экономной хозяйки. Их начиняют остатками жареной курицы, дичи или свиного жаркого. Пирожки помогут вам сэкономить и порадовать близких вкусной выпечкой. для теста: слоеное тесто – 500 г яйца – 2 желтка мука на подпыливание листа для начинки: курица, запеченная или обжаренная — 250 г маринованные корнишоны — 100 г лук среднего размера — 2 шт., или 150 г мука пшеничная — 2 ст.л. сливочное масло — 40 г зелёный лук — 1 пучок сливки — 125 мл морская соль смесь перцев прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, любисток) 1.Для начинки мелко нарежьте обжаренное или запеченное мясо курицы, лук и корнишоны. Лук обжарьте на разогретой сковороде до прозрачности. Затем добавьте муку, еще немного обжарьте. Влейте сливки и готовьте еще 5 минут. 2. В получившийся луковый соус добавьте мясо, корнишоны, морскую соль, прованские травы и зеленый лук. 3. Раскатайте тонко тесто и стаканом вырежьте кружки из него диаметром 8-9 см. Положите начинку на кружки, сложите их пополам и защипите края, как на вареники. 4. Смажьте пирожки взбитым желтком, в который можно для вкуса добавить тимьян, базилик и сушеные помидоры. Выложите их на посыпанный мукой лист и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Подавайте французские пирожки к столу теплыми. Из напитков к ним отлично подойдет белое вино. Вы можете приготовить пирожки для фуршета в качестве закуски. Приятного аппетита. Теги: слойки, тесто Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1365 автор: admin 15-08-2012, 12:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |