| Баклажаны в пивном кляре Все рецепты, Закуска |
||
 Летний рацион должен состоять в большей степени из овощей. Но это не значит, что меню должно быть однообразным. Из овощей можно приготовить массу интересных и вкусных блюд, как например баклажаны в пивном кляре. • баклажаны – 2 шт. • мука пшеничная – 100 г • кукурузная мука – 100 г • молотый кориандр – 0,5 ст.л. • молотая паприка – 0,5 ст.л. • молотый кайенский перец – 0,5 ч.л. • растительное масло для фритюра • вода – 100 мл • пиво – 150 мл • сухие дрожжи – 15 г • яйцо – 1 шт. • соль 1. Просейте и смешайте кукурузную и пшеничную муку. 2. Приготовьте кляр. Для этого добавьте к муке соль, желток, дрожжи, воду и пиво. Все перемешайте и отставьте на час. 3. Помойте и нарежьте кружочками баклажаны. Толщина кружочка – 0,5 см. 4. Положите баклажаны в сито, посолите и оставьте на 15 минут. 5. Затем переложите баклажаны на бумажное полотенце и добавьте к ним кориандр, паприку и кайенский перец. 6. В сотейнике нагрейте подсолнечное масло. Баклажаны обмакните в кляр и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. 7. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подать к столу баклажаны можно с чесночным соусом и пивом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2115 автор: admin 15-08-2012, 19:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
