| Гиардиниера (Giardiniera) Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Итальянская кухня |
||
 Традиционные итальянские маринованные овощи с домашним маринадом. уксус яблочный - 750 мл вода - 250 мл сахар - 3 ст.л соль - 1 ст.л черный перец - 1,5 ч.л болгарский перец - 1 красный, 1/2 желтого перец чили - 1 шт цветная капуста - 1 шт (небольшая) морковь - 4-5 шт красная луковица - 1/2 шт чеснок - 4 зубчика базилик - 1 ч.л (сушеного) орегано - 1 ч.л 1. Подготавливаем. Смешиваем уксус, воду, сахар, соль и черный перец в средней кастрюле. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 3 минуты.  2. Нарезаем перец. Нарезаем морковь. Нарезаем чили.  3. Помещаем нарезанный сладкий перец, лук, морковь и капусту в большую миску, перемешиваем.  4. Раскладываем смесь по двум стеклянным банкам. Помещаем наверх разрезанный пополам чеснок и перец чили.  5. Смешиваем вместе базилик и орегано. Делим смесь пополам и высыпаем в банки.  6. Наливаем в банки приготовленный маринад (если маринада меньше, чем нужно, можно добавить воды).  7. Закрываем банки крышками и слегка встряхиваем, чтобы все равномерно перемешать. Снимаем крышки и даем овощам остыть 15 минут. 8. Закрываем банки крышками (плотно) и ставим в холодильник минимум на 2 дня. Хранить овощи в холодильнике можно до 1 месяца. Рецепт рассчитан на 2 литра.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1507 автор: admin 21-08-2012, 05:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
