| Португальские фрикадельки Все рецепты, Закуска, Европейская кухня |
||
 Кулинарные традиции в Португалии передаются из поколения в поколение, и этот рецепт фрикаделек по-португальски также пришел издалека и передавался из уст в уста, однако с появлением интернета этот рецепт стал известен многим людям. Теперь и мы угостимся вкусными португальскими фрикадельками. • говядина (вырезка) — 750 г • сало (свежее) — 200 г • молоко – 100 мл • бульон говяжий – 300 мл • яйца – 2 шт. • лук репчатый – 1 шт. • хлеб (мякиш) – 80 г • мука пшеничная — для обваливания • масло сливочное – 50 г • чеснок – 1 зубчик • петрушка – 1 пучок • перец черный (молотый) – по вкусу • соль – по вкусу 1. Нарежем говяжью вырезку и сало на небольшие кусочки, смешаем с хлебным мякишем, предварительно замоченным в молоке. Перекрутим все в мясорубке. 2. Нарежем очень мелко промытую зелень петрушки и чеснок. Яйца взобьем венчиком либо ложкой. Добавим все к полученному фаршу, посолим, поперчим, тщательно перемешаем. 3. Сделаем из фарша маленькие шарики, обваляем их муке. 4. Возьмем кастрюлю, разогреем сливочное масло, обжарим на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем вольем говяжий бульон и положим фрикадельки. Варим на медленном огне до готовности. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или отваренный рис.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1005 автор: admin 23-08-2012, 20:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
