| Рыба с рисом Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 Что может быть интересного в этом блюде – ведь все когда-либо ели и рыбу, и рис. А вот тут кроется маленький секрет — приготовление этого блюда и есть основная изюминка. Добавление к рису чеснока, белого вина и томатов резко меняет вкус обычного риса, майоран и тимьян придают рыбе с рисом пикантности, а самое удивительное, что рыба не жарится, а томится сверху на рисе, что сохраняет ее вкус и питательные свойства. • рыба – 750 г • рис – 200 г • растительное масло – 5 ст.л. • чеснок – 2 зубчика • помидоры – 500 г • вино белое – 50 мл • лук репчатый – 2 шт. • петрушка – 1 пучок • соль – по вкусу • перец черный молотый – по вкусу • майоран – по вкусу • тимьян – по вкусу 1. Промоем рис, затем замочим его на полчаса в подсоленной воде. 2. Разогреем растительное масло в сковороде, обжарим на нем очищенный мелко нарезанный лук. 3. Очистим чеснок, мелко его порубим, промытую зелень петрушки мелко нарежем, помидоры (200 г) нарежем маленькими кусками (помидоры можно заменить томатной пастой – по вкусу). 4. Добавим чеснок, петрушку и помидоры в сковороду, туда же положим рис, зальем стаканом воды и закроем крышкой. Если требуется, периодически доливаем воды, чтобы блюдо не жарилось, а тушилось. 5. Процедим почти готовый рис, выложим его обратно в сковороду, добавим помидоры и вино, приправим солью и перцем, добавим майоран и тимьян. 6. Почистим и нарежем кубиками сырую рыбу, выложим сверху на подготовленный рис, накроем крышкой и будем тушить еще 20 минут до готовности. Рыбу возьмите ту, которую вы больше всего любите. С различными видами рыб и вкус блюда будет меняться, поэтому тут нет ограничений – пробуйте!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1470 автор: admin 23-08-2012, 20:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
