Быстрая брускетта с помидорами и сыром Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Брускетта – итальянское простонародное блюдо, которое готовилось сельской беднотой Центральной Италии, когда она отправлялась на полевые работы. Главными ингредиентами являлись хлеб, оливковое масло и чеснок. Для брускетты используется итальянский белый хлеб – чиабатта, который имеет хрустящую корочку, пористую структуру. Хлеб очень нежный и мягкий. В настоящее время есть много начинок для приготовления брускетты, но неизменными остаются основные компоненты. Сегодня мы приготовим брускетту с помидорами и сыром, ее приготовление не займет у вас более 10 минут. • помидоры – 2 шт. • сулугуни – 200 г • чеснок – 2 зубчика • чиабатта – 1 шт. • черный перец свежемолотый – по вкусу • оливковое масло – 20 мл 1. Нарежем чиабатту толщиной около 1,5 см, обмажем оливковым маслом со всех сторон. Обжарим хлеб на гриле либо в духовке до румяной корочки. 2. Вымоем помидоры, нарежем кружочками, поперчим. Нарежем тонкими ломтиками сулугуни. Очистим чеснок и разрежем вдоль пополам. 3. Натрем каждый кусочек хлеба чесноком, сверху уложим помидоры, затем сыр. При желании можно поставить брускетту в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр немного расплавился, либо подавать так. Вместо чиабатты можно использовать другой белый хлеб. Ароматная брускетта с помидорами и сыром готова. Теги: брускетта, помидоры, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1519 автор: admin 23-08-2012, 21:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |