Окорочка под болгарским перцем Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
куриные окорочка - 4 шт картофель - 1 кг болгарский перец - 6 шт яблоко - 1 шт лук - 3 шт чеснок - 4-5 зубчиков вино - 2 ст.л соль, перец, зелень 1. Маринуем окорочка. Для этого мы их моем, солим, перчим, перекладываем яблочными и луковыми кольцами, чесноком, заливаем вином. Окорочка должны покрываться жидкостью, поэтому остальной жидкостью будет вода, в которой хорошо растворятся соль и вино. 2. Оставляем мариноваться окорочка на 12-16 часов. Мариноваться мясо должно в холодном месте (например, в холодильнике). 3. Очищенный картофель разрезаем вдоль пополам и отправляем на противень срезом вниз. 4. Окорочка разрезаем на небольшие порционные кусочки. Выкладываем их сверху на картофель.Выкладываем сверху окорочков луковые и яблочные кольца, кусочки чеснока из маринада, отправляем противень в духовку запекаться 1 час при температуре 170 градусов. 5. Тем временем моем, очищаем и режем полукольцами болгарский перец. 6. Когда мясо хорошенько подрумянится, а картофель станет мягким, вытаскиваем противень из духовки и сливаем почти весь сок и жир. 7. Сверху мяса равномерно выкладываем кусочки перца и отправляем в духовку еще на 20-30 минут (до готовности перца). Готовое блюдо подаем на порционных тарелочках, украсив свежей зеленью. Порция из такого количества продуктов получается большая (для хорошей компании на праздники). Теги: окорочка, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1426 автор: admin 28-08-2012, 13:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |