Жареная лапша со свининой и овощами Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи |
||
Как я уже писала раньше - подобную лапшу моё семейство может есть ежедневно. Это не просто смесь всего, что есть под рукой, приготовленная в воке, каждый продукт представлен в нужной мере, ароматы чистые и угадываемые. Молотая свинина добавляет нужный аромат, не елая блюдо слишком тяжелым. Лук и морковка слегка обжариваются, затем к ним добавляется чеснок, имбирь, зеленый лук и ростки фасоли и к тому времени, когда добавляется лапша, все продукты уже соединяются в единую связку. 250 г плоской лапши 1 небольшой цуккини, нарезать "жюльен" 1 средняя морковка, очистить и нарезать "жюльен" 1 средняя луковица, тонко нарезать 150-200 г молотой свинины 4 зубчика чеснока, измельчить 2 см свежего корня имбиря, очистить и измельчить 8-10 перышек зеленого лука, мелко нарезать 2 ст.л. темного соевого соуса 2 ст.л. мирина 1,5 ч.л. сахара 1 банка ростков фасоли 1 ст.л. кунжутного масла соль, растит.масло Время приготовления: 30 мин. Сварить лапшу до готовности, откинуть на сито и дать стечь. Цуккини перемешать с щепоткой соли и оставить на 5-10 мин. Разогреть 1 ст.л. растит. масла в большом воке на сильном огне, выложить в него морковку и лук. Жарить, помешивая (Stir-fry) 1 мин. Переложить на тарелку и отставить. Влить еще 1 ст.л. растит.масла в вок, разогреть, выложить свинину, чеснок, имбирь и половину зеленого лука. Stir-fry, разбивая свинину на мелкие кусочки, чтобы исчез розовый цвет 3-4 мин. Влить соевый соус, мирин, добавить сахар и ростки фасоли, выложить в вок морковку и лук. Хорошо перемешать и прогреть 30 сек. Отжать цуккини и выложить их в вок вместе с оставшимся зеленым луком, лапшой и кунжутным маслом. Stir-fry ок. 1 мин. Посолить по вкусу и подать к столу. Теги: лапша, свинина, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1486 автор: admin 29-08-2012, 21:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |