Сибас в духовке с изюмом и орехами Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Запеченный в духовке сибас – очень легкий и быстрый рецепт, который сможет осилить каждая хозяйка. К тому же сибас, фаршированный орехами и изюмом, очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо. • сибас – 2 шт. по 600 г • оливковое масло – 5 ст.л. • изюм без косточек – 0,5 стакана • грецкие орехи – 0,5 стакана • помидоры – 500 г • чеснок – 3 зубчика • лук – 2 шт. • соль • перец 1. Помойте изюм и замочите на полчаса в горячей воде. 2. Обжарьте на сухой разогретой сковороде орехи 4 минуты, постоянно помешивая. 3. Остудите их и порубите ножом до размера средней крошки. Грецкие орехи можете заменить кедровыми орешками или арахисом. 4. Вымойте и почистьте рыбу. Из голов вырежьте ножницами жабры. 5. Хорошо вымойте выпотрошенные тушки, обсушите и натрите их перцем и солью. 6. Смажьте маслом форму для запекания и выложите в нее рыбу. 7. Порежьте лук и чеснок. 8. На помидорах сделайте сверху надрез в виде креста, положите их в миску и обдайте кипятком. Затем положите их в холодную воду и снимите кожуру. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите семена и измельчите. 9. Обсушите изюм и смешайте его с чесноком, луком, орехами и помидорами. Посолите и поперчите. 10. Полученной смесью нафаршируйте сибас. Положите немного смеси сверху на рыбу. 11. Полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. 12. Чтобы рыба не подгорела, накройте ее пергаментом или фольгой. Подавайте к столу сибас горячим со свежими овощами, салатом, дольками лайма или лимона. Можете подавать и как холодную закуску с острым или кисло-сладким соусом. Теги: сибас, духовка, изюм, орехи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1108 автор: admin 25-08-2012, 06:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |