| Баклажаны по-аджарски: рецепт для аэрогриля Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Вторые блюда, Овощи, Восточная кухня |
||
 Аджарская кухня всегда отличается от русской кухни остротой вкуса, большим количеством пряностей, зелени и чеснока. Самое распространенное аджарское блюдо в России – это баклажаны по-аджарски. Их можно употреблять и как закуску, и как основную еду. Можно есть как в теплом так и в холодном виде. баклажаны – 1 кг масло растительное – 4 столовые ложки вино белое сухое – стакана помидоры средние – 8 шт. чеснок – 4 дольки лук – 2 шт. оливки без косточек – 50 г гвоздика – 2 шт. миндаль – 10 зерен тимьян – 1 веточка майоран – 1 веточка лавровый лист – 1 шт. орех мускатный дроблённый — на кончике ножа перец — по вкусу соль — по вкусу Баклажаны нарежьте тонкими кружочками или язычками, посыпьте солью и оставьте примерно на 20 минут. По истечении времени баклажаны промойте и просушите. Чеснок, лук мелко нарежьте. Помидоры порежьте кружочками. В смазанную маслом форму положите половину измельчённого лука и чеснока, баклажаны, помидоры, миндаль, оливки. Сверху посыпьте остатками лука и чеснока, тимьяном и майораном. Затем поперчите, сбрызните вином, маслом и добавьте пряности. Накройте крышкой и тушите в аэрогриле при температуре 200 градусов 20-25 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1783 автор: admin 28-08-2012, 09:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
