Салат с вялеными помидорами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Уважаемые домохозяюшки! Знаете ли вы как можно накормить мужа сытной едой, причем без мяса? Делюсь секретом — приготовить салат с вялеными помидорами, в состав которого, помимо томатов входят отварные макаронные изделия (на ваш вкус) и обжаренные кедровые орешки. Если вам не удастся купить готовые вяленые томаты, приготовьте их сами, это не трудно. Мясистые помидоры разделить на несколько частей, мякоть удалить, посыпать специями и смазать оливковым маслом. А далее вялить в духовом шкафу при самой низкой температуре несколько часов. Готовые помидоры сложить в небольшую баночку, добавить еще специй и залить маслом, чтобы томаты пропитались всеми ароматами. А дня через два можно приготовить с вялеными помидорами салат, очень вкусный и очень сытный. «рожки»-макарошки – 200-210 грамм вяленые помидоры в масле – 180-200 грамм чесночные зубчики – 2-3 шт. орешки кедровые – 40-50 грамм розмарин или базилик свежий для украшения Заправка: масло растительное – 1 ст. ложка воду подсолить, дождаться кипения и, добавив половину столовой ложки масла, отварить макаронные изделия. Далее, как обычно, откинуть и дать стечь воде. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Если в салате используется базилик, то листики нужно оборвать, ополоснуть и порубить, розмарин используется для украшения. Дольки чеснока мелко порубить и обжарить до прозрачности на оставшемся масле. Орешки кедровые обжарить на сковороде без добавления масла и обязательно помешивать – орешки могут быстро сгореть. Рожки-макарошки смешать с чесноком, помидорами, пряной травой. Полить 2 ложками масла из-под вяленых помидор, посолить по вкусу. Салат с вялеными помидорами можно разложить, как в порционные тарелочки, так и в одну общую, посыпав сверху обжаренными кедровыми орешками. Теги: помидоры Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2266 автор: admin 2-09-2012, 08:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |